Saltar al contenido

¿Dónde estudiar repostería, pastelería y panadería en Perú? Los mejores cursos y talleres para tomar

donde estudiar reposteria pasteleria

La pastelería, repostería y panadería son ramas de la gastronomía que al igual que todas necesitan de conocimiento para realizar esos elaborados o sencillos pasteles, panes, tartas y bollerías.

No es nada más mezclar ingredientes por hacerlo, es todo un proceso donde se combina la integración de diversos elementos en cantidades específicas a una temperatura adecuada y con distintas formas de mezclado y cocción para que pueda conseguirse el resultado final deseado.

Además del toque especial que le da la creatividad.

Son tantos los aspectos a considerar que se aplican en esa área y que al igual que todo, día a día se va innovando, van naciendo nuevas técnicas, método, maquinarias para hacer más práctico, sabroso y vistoso el trabajo final; que es necesario capacitarse, bien sea profesionalmente o por medio de cursos.

¿Te gustaría estudiar repostería, pastelería y panadería en Perú? Pues, no lo pienses más, has llegado al lugar indicado.

En este post podrás conocer las mejores escuelas e institutos para tomar clases de esta maravillosa rama de la gastronomía tanto en Lima como en Arequipa, Trujillo, Chiclayo, Cusco y en cualquier otra ciudad de Perú.

Acompáñanos a conocer todas las opciones que tienes para que te prepares en este maravilloso mundo de la cocina.

¿Por qué estudiar para pastelero?

Son muchas las razones para estudiar pastelería, repostería y panadería, la principal es la pasión al preparar estos alimentos, la satisfacción por realizar algo que sea sabroso y con estética.

Si tienes estas dos cualidades (pasión por la cocina y creatividad) te aseguramos que la carrera te será fácil de estudiar.

Esta es un área de la gastronomía que a todos gustan, es universal y por lo tanto resulta un negocio rentable que te brinda la oportunidad de realizar diferentes clases de negocio, bien sea que desees trabajar para un restaurant, panadería, comercio o simplemente tener tu propio emprendimiento.

Las ventajas y beneficios que te otorga estudiar repostería, pastelería o panadería en Perú

Son muchos los beneficios que te aporta estudiar repostería, pastelería o panadería en Perú, principalmente la alta demanda laboral que existe tanto en Perú como en el extranjero, aunque también puedes convertirte en un emprendedor.

Es un área tan amplia que te da la oportunidad de elegir la ruta que quieras.

Otro punto a favor de estudiar esta área de la gastronomía es la gran variedad de escuelas e institutos de formación que existen tanto en la capital como en otras ciudades.

Te ofrecen tomar clases de tipo profesional con especializaciones en esas áreas como cursos cortos que te permiten aprender dependiendo de tu nivel.

¿Dónde estudiar repostería y pastelería en Lima?

En Lima existe una amplia oferta de escuelas de repostería, panadería y pastelería que te brindan la oportunidad de profesionalizarte en esa área bien demandada, entre las que destacan:

Instituto Le Cordon Bleu Perú

El Instituto Le Cordon Bleu Perú es uno de los centros con más experiencia en el mercado, te brinda la oportunidad de formarte en el mundo de la gastronomía, con certificación avalada por el Ministerio de Educación y por la Fondation Le Cordon Bleu, la cual cuenta con reconocimiento a nivel mundial.

Tiene sucursales en 70 países, correspondiendo a Perú la única sede en América del Sur.

Ofrece formación de técnicos y profesionales en: Gastronomía, Bar y coctelería, cocina, administración de servicios y pastelería. Además cuenta con diplomado en pastelería y panadería.

Saldrás egresado con el título de Técnico en pastelería.

Nova Escuela

Nova Escuela te brinda la oportunidad de formarte en panadería y pastelería, una institución acreditada por ISO 9001.

Además cuenta con especialización en pastelería fina y panadería artesanal; así como con programas especializados de pastelería, panadería, masa elástica y chantilly.

Instituto Gastronómico D`Gallia

Este instituto te ofrece su especializado programa de pastelería y panadería D`Gallia, con un año de duración, durante el cual podrás aprender de forma personalizada las más novedosas técnicas en esta área y además te brinda las herramientas para que estés en capacidad de tener tu propio negocio en pastelería y/o panadería.

INTUR Perú

INTUR Perú te ofrece la carrera de gastronomía y pastelería, la cual tiene una duración de 24 meses, cuyo objetivo es formar profesionales en técnicas culinarias y repostería fina en la cocina nacional e internacional.

Posee certificación de Intur Perú.

Instituto de Profesiones Empresariales Inteci

Otra de las alternativas de educación superior es Inteci, el cual te ofrece diplomado en pastelería y panadería, donde  aprenderás y dominarás las técnicas de panadería y pastelería nacional e internacional, además de darte los conocimientos para que puedas establecer tu propio emprendimiento.

Instituto Peruano de Turismo y Finanzas

El Instituto Peruano de Turismo y Finanzas es un centro privado de educación superior donde podrás cursar estudios de pastelería y repostería fina.

Una carrera presencial de 6 meses, disponible en 3 turnos, que te brinda formación profesional, especializada y completa en el área.

¿Dónde estudiar si soy de otras ciudades de Perú?

¿No resides en Lima pero igual quieres estudiar panadería, repostería y pastelería? Pues, también traemos opciones para ti:

Academia de Repostería Trujillo

La Académica de Repostería Trujillo Bader, está ubicada en la ciudad de Trujillo, Perú. Cuenta con más de 26 años de experiencia en la capacitación de personas en repostería.

Te ofrece cursos especializados donde podrás aprender de forma práctica a utilizar y dominar técnicas y herramientas para que te conviertas en una experta en el área.

Centro de Formación en Turismo CENFOTUR

El Centro de Formación en Turismo filial Chiclayo te ofrece la carrera profesional de Gastronomía y Arte culinario con 3 años de duración, bajo el aval del Ministerio de Educación.

Cuenta con moderna infraestructura, personal especialista en el área que te formará como un profesional de primer nivel para el mercado laboral.